Una tradición de familia
Seba Seba nació en 1987, cuando dos hermanos colombianos abrieron una pequeña panadería en el 83-03 de Northern Boulevard. El papá había llegado a Nueva York en 1970; la familia siempre fue de panaderos — sus hermanas hornean, hasta hoy, bajo el mismo nombre en Colombia.
De aquella primera vitrina crecimos con el barrio: más adelante llegaron la cafetería de la 37th Avenue y otro punto en Roosevelt. Pero el corazón sigue siendo el mismo mostrador de Northern Blvd, donde “el maestro” Don Rubén cuida las recetas de siempre.
Dos hermanos. Dos países. El mismo nombre.
Por eso decimos que Seba Seba es “un pedacito de Colombia”: el pandebono, los buñuelos y el tres leches que servimos aquí saben igual que allá. Es la misma familia, la misma masa, la misma tradición — a 37 años y contando.
- 1970El papá llega a Nueva York desde Colombia.
- 1987Dos hermanos abren Seba Seba en 83-03 Northern Blvd.
- 2002Abre la Seba Seba Coffee Shop en la 37th Ave.
- 2004Un tercer punto en Roosevelt Ave.
- HoyGrade A de la ciudad y el barrio a la mesa, de 5:30 am a 10 pm.
Familia, y clientes que son familia
Atendemos con las manos en la masa y el nombre de cada quien en la punta de la lengua. Es una panadería de barrio: alegre, generosa y colombiana de corazón — con orgullo de servir a Jackson Heights y su comunidad.
NYC Health · Grade A
